适应疫情常态化下住宿餐饮业线上化、数字化转型的需要，2020中国饭店协会会长年会调整为云端视频会议。5月15日，由中国饭店协会主办、有戏电影酒店协办的2020中国饭店协会会长年会举行，主会场设在有戏电影酒店北京华贸店会议室。协会在京的副会长、理事长、特邀嘉宾到主会场参会，京外副会长、重点专委会理事长、特邀嘉宾采取网络连线方式参会。

　　中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华主持会议

　　会议由中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华主持，中国饭店协会会长韩明就疫后饭店餐饮业的新机遇发表讲话。

　　中国饭店协会会长韩明讲话

　　韩明强调，本次新冠疫情，是对行业的一次大考，住宿餐饮业成为受损最严重的行业之一。五一节日期间协会调查的餐饮企业营业额平均仅恢复至同期56.86%，住宿企业恢复至52.91%。企业面临着商务、旅游、消费市场尚未恢复、员工复工难、现金流压力极大等严峻挑战。

　　大考预示着大机遇，在这场疫情下住宿餐饮市场也出现了不少新的亮点。从长远来看，住宿餐饮行业长期向好的趋势没有变，品质消费、品牌消费、绿色消费的方向没有变。本次新冠肺炎疫情加速了住宿餐饮行业线上化、数字化、绿色化、多业态化的速度。疫情后的住宿餐饮业将迎来健康消费、全渠道运营、供应链升级、数智化转型、品牌优化、多元化变革，将为有能力、有思路、有准备的住宿餐饮企业赢得更多回补性消费。

　　在接下来的时间里，协会将以新消费为重点，引领行业转型升级。为此，协会将就以下方面提振经济、助力“六保”，为脱贫攻坚，全面建设小康社会做出贡献。协会成立中国饭店协会研究院，强化政府服务和行业服务;打造外卖节、线上食材节、线上职业技能培训，实施数字消费新行动;举办中国美食节、中国饭店文化节，推动地方政府开展系列放心消费活动;以“百城千店绿色消费节”为重点，推进绿色饭店3.0升级服务;全力打造协会教育学院品牌，搭建校企合作新平台。

　　部分参会副会长、理事长(按姓氏笔画排序)

　　首旅如家酒店集团总经理孙坚，泰国正大集团副董事长罗家顺，万豪中国区高级副总裁林聪，广州酒家集团党委书记、董事长徐伟兵，上海杏花楼(集团)股份有限公司总经理陈喆，南京古南都集团董事长严敦志，安徽老乡鸡餐饮有限公司董事长束从轩，外婆家餐饮集团董事长吴国平，美团点评副总裁郭庆，山东凯瑞商业集团董事长赵孝国，旅悦集团CEO张强，有戏电影酒店CEO贾超等副会长、重点专委会理事长代表就各业态、各领域、各类型企业在疫后的发展新模式、面临的新机会做了交流分享。